“面面”俱到——日本花丸自助乌冬面粉墨登场!
 （上图为开业仪式当天人头攒动的火爆景象） |
难忘上海世博期间，日本产业馆内橙色小花logo的乌冬面之绝妙滋味？别急，这就可以重温旧梦了！兔年伊始，日本最大的乌冬面特许连锁店——花丸，其海外首家店铺登陆上海美罗城五番街（上海市徐汇区肇嘉浜路1111号）！花丸株式会社社长河村泰贵先生、上海美罗城文化娱乐有限公司总经理徐春华先生出席了于2011年2月17日举办的开业仪式 |
| 在日本以及亚洲的大多数地区，不论在传统还是现代饮食界中，乌冬面都占据着举足轻重的地位。作为乌冬料理餐厅市场的领航者，花丸眼前所要挑战的是以优质的服务取得世界第一的客户满意度——包括待客之道、食品质量、清洁卫生、精确度及速度。在销售形式上，花丸更是突破性地采用了自助这一眼见为实的方式，这在很大程度上给食客们提供了便捷，真正的将 “美味•舒心•愉悦”带至广大消费者身边！ |  （上图为花丸美罗城店铺实景图） |
| 花丸血统纯正，来自于乌冬之乡——讃岐(zàn zhī)。讃岐乌冬以其口感绝佳、Q劲十足享誉于世。乌冬的面条为白色，相对较厚（4 - 6毫米），由一种特殊的揉捏法将小麦粉、盐和水融汇到一起。乌冬可以以多种形式呈现，比如冬季热汤或是夏令冷式。2001年，花丸创始人前田英仁先生将讃岐乌冬从他的家乡拓展至日本全国市场。相隔十年，这名满天下的讃岐乌冬又闪亮抵沪，相信会给申城美食界吹来一股清新之风。 | |
| 在绿色消费盛行的当下，热衷于健康饮食的时尚达人们也不必为了热量问题而担心。乌冬面几乎没有卡路里，也不含反式脂肪，同时还是获取碳水化合物的优良来源。 | |
| 与此同时，搭配各款汤料或蘸酱又会产生一系列不同的美妙滋味及健康成分。在这方面，花丸也能做到一应俱全，以满足广大消费者群体的多样化需求——原汁原味的招牌花丸乌冬面、鲜香味浓的咖喱乌冬面、清淡口感的冷式白玉乌冬面……而喜好天妇罗、炸鸡块等炸物小食的食客们在花丸也能一饱口福。 最后，不得不来谈谈乌冬的起源。根据香川县的传说，弘法大师——日本最受尊敬的学者及佛教僧侣（出生于讃岐市），从中国唐朝带回了以小麦为主制成面条的方法。因濑户内海雨水稀少，很难种米而传授给讃岐人。一般认为，这就是现在的讃岐乌冬的原型。而花丸乌冬正是源自于此。 |
 （上图为花丸精美菜单） |
